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准备食材 ：黄豆适量 、瘦肉适量 、窍门生姜一块 、黄豆黄豆盐少许
做法步骤 ：
1 、汤的汤黄豆提前1个小时用清水泡发后洗净装盘待用 。做法做法做法瘦肉洗净装盘 、生姜洗净切片待用 。
2 、锅里加入适量的清水，大火将水煮开 ，将瘦肉下锅焯水后捞起 ，冲洗干净装盘待用。
3 、将清洗干净的黄豆 、瘦肉和生姜片一同放入炖盅中 。
5 、再加入适量的清水 。
6 、接着将炖盅放入锅中
7 、盖上盖子 ，隔水蒸炖两小时左右
8 、出锅前下少许盐调味 ，加入少许葱花点缀提香即可。
1 、食材;排骨250g 、山药150g 、黄豆50g 、姜片2片 、花椒5粒 、盐适量 、鸡精适量。
2、黄豆在清水里泡大概一小时左右 。
3 、开火 ，冷水里放排骨，煮沸后捞出 。
4 、将山药去皮。另起一锅水 ，放姜片及花椒，然后下黄豆 ，山药一起煲 。煮至大概30分钟左右后，加盐和鸡精调味 。
食材准备：排骨500g ，干结海带20g ，黄豆1把 ，盐 ，生姜 ，醋
步骤 ：
1 、干结海带要提前用清水泡，仔细清洗干净，切细条 。
2 、黄豆提前用清水泡发。
3 、排骨洗净斩件 ，用沸水焯下 ，清水洗净沥干净 。
4 、将排骨 、黄豆 、姜片与适量清水一起入锅煮沸（可适量加点醋 ，让骨头中的钙质溶出） 。
5 、转小火慢煲2小时 。
6 、加海带结继续煲30-40分钟 。
7 、加入食盐 ，调好味 ，即可出锅 。
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